Hola, amigos de Cocina con Lisbeth. En nuestro encuentro de hoy les propongo una deliciosa Natilla de calabaza, pero antes de adentrarnos en la preparación les propongo conocer algunas de sus características. Se tiene registro de su origen en la zona entre Guatemala y México. Se convirtió en un patrimonio tan
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#CocinaConLisbeth: la cocina no es solo para adultos
La cocina no solo un espacio para que los adultos preparemos los alimentos, sino también para involucrar en el proceso a los más pequeños de la casa. En edades tempranas se les despierta un interés natural por mezclar o preparar sus propios alimentos. Por ello, Cocina con Lisbeth te invita
#CocinaConLisbeth: gominolas de gelatina
Llegamos nuevamente a tu cocina para compartir nuestras experiencias en el arte culinario. Hoy compartiremos una receta enviada por uno de nuestros colaboradores, Gominolas de gelatina. Una propuesta que adorarán los más pequeños de casa. Ingredientes Sobre de gelatina de 125 ml8 cucharadas de aguaAzúcar Preparación Disolvemos la gelatina en 8 cucharadas de agua
#CocinaConLisbeth: tostones rellenos
Y llegó el viernes de Cocina con Lisbeth, así que tomen papel y lápiz porque hoy les traigo unos deliciosos tostones rellenos. Pero antes, hagamos un poquito de historia… Los plátanos y los bananos (guineos o plátano fruta), son originarios de Asia. Cuenta la historia que cuando Alejandro Magno llegó a
#CocinaConLisbeth: dulces
Alrededor de un año ha pasado desde la llegada de la COVID 19 a nuestro país. Debido a las medidas de aislamiento, pasamos más tiempo en casa con nuestros hijos y resulta complicado preparar meriendas o refrigerios que les gusten. Hoy dedicaremos nuestra sección especialmente a los pequeños de casa
#CocinaConLisbeth: arroz amarillo al vapor
Bienvenidos. Otro viernes en Cocina con Lisbeth para continuar aprendiendo sobre los alimentos y sus formas de preparación. Hoy les ofrezco algunas coordenadas sobre los orígenes de la cocina cubana y cómo fuimos influenciados por diferentes culturas. Recordemos que con la llegada de los españoles también arribaron a nuestra tierra africanos,
#CocinaConLisbeth: recetas con yuca
A propósito de que la Organización de Naciones Unidas (ONU) declarara a la yuca o mandioca como el alimento del siglo XXI, Cocina con Lisbeth les comparte una compilación de recetas de este tubérculo. Sabías que… Se emplea en la fabricación de fertilizantes, papel, en la industria textil, farmacéutica y cosmética.Es rica
#CocinaConLisbeth: recetas de la cocina tradicional cubana
Bienvenidos a nuestra sección Cocina con Lisbeth. Hoy comparto recetas de la cocina tradicional cubana, recopiladas por autores como Silvia Mayra Gómez Fariñas, en su libro Dulces Caseros, de Ediciones Liber. Dulce de Tomate Ingredientes para 2 raciones: 6 tomates maduros medianos 1 taza de azúcar blanca 2 tiras de corteza de limón Pizca de sal Dulce
#CocinaConLisbeth: arroz a la cubana
Si te interesa el arte culinario, te invito a seguir nuestros consejos y recetas. El huevo es un alimento de alto consumo a escala global, pero para los cubanos, es fundamental en nuestras cocinas. No solo por su alto valor proteico, sino porque es el "plato fuerte" más gustado por
#CocinaConLisbeth: consejos sobre nutrición
Si lees frecuentemente nuestra sección culinaria, sabrás que no solo compartimos recetas, también ofrecemos información curiosa sobre los alimentos. Aquí te dejamos algunas ideas para reflexionar sobre la nutrición. Las semillas del melón Sí, se comen y de hecho son una gran fuente de fibra, magnesio, zinc, grasas poliinsaturadas, proteínas vegetales, entre