Bienvenidos a nuestra sección Cocina con Lisbeth. Hoy comparto recetas de la cocina tradicional cubana, recopiladas por autores como Silvia Mayra Gómez Fariñas, en su libro Dulces Caseros, de Ediciones Liber. Dulce de Tomate Ingredientes para 2 raciones: 6 tomates maduros medianos 1 taza de azúcar blanca 2 tiras de corteza de limón Pizca de…
Author: Lisbeth García
#CocinaConLisbeth: arroz a la cubana
Si te interesa el arte culinario, te invito a seguir nuestros consejos y recetas. El huevo es un alimento de alto consumo a escala global, pero para los cubanos, es fundamental en nuestras cocinas. No solo por su alto valor proteico, sino porque es el “plato fuerte” más gustado por muchos pequeños de casa, nuestros…
#CocinaConLisbeth: consejos sobre nutrición
Si lees frecuentemente nuestra sección culinaria, sabrás que no solo compartimos recetas, también ofrecemos información curiosa sobre los alimentos. Aquí te dejamos algunas ideas para reflexionar sobre la nutrición. Las semillas del melón Sí, se comen y de hecho son una gran fuente de fibra, magnesio, zinc, grasas poliinsaturadas, proteínas vegetales, entre muchos otros beneficios….
#CocinaConLisbeth: lechuga
Bienvenidos a nuestra primera publicación del 2021. Cocina con Lisbeth comienza el año con una sugerencia muy saludable: comer lechuga. Y, de paso. por qué comerla. La lechuga tiene gran cantidad de fibra dietética, que ayuda a mejorar la digestión y estimula el movimiento de los intestinos. Además, es útil en casos de retención de…
#CocinaConLisbeth: sugerencias del chef
Amigos, Cocina con Lisbeth despide el año 2020 con tres propuestas culinarias muy acordes con las celebraciones de fin de año; Arroz Imperial, Pan Corona del Rey y de la coctelería nacional, el Cuba libre. A todos nuestros seguidores o lectores les deseamos un feliz y próspero año nuevo. Arroz Imperial Ingredientes: arroz, cebolla, ajo,…
#CocinaConLisbeth: salsas y cremas
Hola y bienvenidos a nuestra sección culinaria. Hoy comparto con ustedes preparaciones muy prácticas y útiles en la cocina. Las salsas y cremas son una especie de salvavidas en la cocina contemporánea. El porqué es muy sencillo, nos permiten mejorar el sabor de las carnes, ensaladas y sirven de acompañantes para el pan. Escogimos en…
#CocinaConLisbeth: Pan corona del Rey
Bienvenidos a nuestra cocina. El año 2020 se acerca a su fin y con este llega momentos para celebrar en familia, compartir alegrías y por qué no, tristezas, y también para cocinar recetas tradicionales de esta época. Durante estas celebraciones, por lo general tratamos de que no falte el vino o la sidra, el turrón…
#CocinaConLisbeth: bistec de pollo con vegetales
Hola, amigos de Cocina con Lisbeth. Nuestra cita de viernes le propone una preparación a base de pollo. En publicaciones anteriores abordamos las propiedades y beneficios de esta carne, por lo que hoy solo compartiré una de mis recetas más recientes: bistec de pollo con vegetales. Ingredientes: pollo, ajo, cebollín, laurel, sal, vino seco y…
#CocinaConLisbeth: croquetas de papa con queso
Por Lisbeth García. Nuestro encuentro con la cocina les trae hoy una receta a base de papa. Este alimento es exquisito y de fácil combinación con ensaladas, carnes y salsas de aderezo. Las french fries o papas fritas, como se le conoce en los países de habla hispana, son las de mayor consumo a escala global, aunque, por…
#CocinaEnTiemposdeCOVID-19: el desayuno
Por Lisbeth García. Otra vez en tu cocina. Hoy estaremos complaciendo la petición de uno de nuestros seguidores. Ahondaremos sobre los alimentos que podemos consumir para mantener nuestro cuerpo saludable, especialmente si practicas algún deporte. Los atletas, por la exigencia del deporte que practican, deben balancear sus comidas; consumir calorías de forma controlada e ingerir…