Alrededor de un año ha pasado desde la llegada de la COVID 19 a nuestro país. Debido a las medidas de aislamiento, pasamos más tiempo en casa con nuestros hijos y resulta complicado preparar meriendas o refrigerios que les gusten. Hoy dedicaremos nuestra sección especialmente a los pequeños de casa
Author: Sandra Fagales Mir
#CocinaConLisbeth: arroz amarillo al vapor
Bienvenidos. Otro viernes en Cocina con Lisbeth para continuar aprendiendo sobre los alimentos y sus formas de preparación. Hoy les ofrezco algunas coordenadas sobre los orígenes de la cocina cubana y cómo fuimos influenciados por diferentes culturas. Recordemos que con la llegada de los españoles también arribaron a nuestra tierra africanos,
#CocinaConLisbeth: recetas con yuca
A propósito de que la Organización de Naciones Unidas (ONU) declarara a la yuca o mandioca como el alimento del siglo XXI, Cocina con Lisbeth les comparte una compilación de recetas de este tubérculo. Sabías que… Se emplea en la fabricación de fertilizantes, papel, en la industria textil, farmacéutica y cosmética.Es rica
#CocinaConLisbeth: recetas de la cocina tradicional cubana
Bienvenidos a nuestra sección Cocina con Lisbeth. Hoy comparto recetas de la cocina tradicional cubana, recopiladas por autores como Silvia Mayra Gómez Fariñas, en su libro Dulces Caseros, de Ediciones Liber. Dulce de Tomate Ingredientes para 2 raciones: 6 tomates maduros medianos 1 taza de azúcar blanca 2 tiras de corteza de limón Pizca de sal Dulce
#CocinaConLisbeth: arroz a la cubana
#CocinaConLisbeth: consejos sobre nutrición
Si lees frecuentemente nuestra sección culinaria, sabrás que no solo compartimos recetas, también ofrecemos información curiosa sobre los alimentos. Aquí te dejamos algunas ideas para reflexionar sobre la nutrición. Las semillas del melón Sí, se comen y de hecho son una gran fuente de fibra, magnesio, zinc, grasas poliinsaturadas, proteínas vegetales, entre
#CocinaConLisbeth: lechuga
Bienvenidos a nuestra primera publicación del 2021. Cocina con Lisbeth comienza el año con una sugerencia muy saludable: comer lechuga. Y, de paso. por qué comerla. La lechuga tiene gran cantidad de fibra dietética, que ayuda a mejorar la digestión y estimula el movimiento de los intestinos. Además, es útil en
#CocinaConLisbeth: sugerencias del chef
Amigos, Cocina con Lisbeth despide el año 2020 con tres propuestas culinarias muy acordes con las celebraciones de fin de año; Arroz Imperial, Pan Corona del Rey y de la coctelería nacional, el Cuba libre. A todos nuestros seguidores o lectores les deseamos un feliz y próspero año nuevo. Arroz Imperial Ingredientes:
#CocinaConLisbeth: salsas y cremas
Hola y bienvenidos a nuestra sección culinaria. Hoy comparto con ustedes preparaciones muy prácticas y útiles en la cocina. Las salsas y cremas son una especie de salvavidas en la cocina contemporánea. El porqué es muy sencillo, nos permiten mejorar el sabor de las carnes, ensaladas y sirven de acompañantes