Cocina con Lisbeth les da la bienvenida para continuar nuestra travesía culinaria con olores y sabores de su agrado. Hoy les comparto un delicioso pastel de viandas con carne y embutidos y un vizconde a lo cubano. ¡No se lo pierdan!
Pastel de papa con malanga
Ingredientes:
- 1 malanga grande
- 3 papas grandes
- Embutido (opcional)
- Pollo precocinado (opcional)
- 2 ajíes
- 1 cebolla blanca
- 1 cabeza de ajo
- Comino al gusto
Preparación:
Hierve las viandas hasta que ablanden. Luego sofríe el resto de los ingredientes. Haz un puré con las viandas. Cuando todo esté listo, vierte una capa del puré en la sartén, luego el relleno, otra capa de puré y así sucesivamente hasta que se agoten los ingredientes. También puedes emplear queso o mayonesa entre las capas. Decora el exterior como prefieras.
Como valor agregado les compartimos además la receta de Vizconde a lo cubano.
Ingredientes:
- Pan
- Azúcar
- Natilla
Preparación:
Pica el pan en rodajas gruesas (puedes utilizar el de la bodega). Haz un almíbar y humedece los panes con ella. Después prepara una natilla de tu sabor preferido y viértela sobre los panes, cuando aún esté caliente. Esta preparación es realmente sencilla y práctica, perfecta para la merienda en nuestras casas.
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