El Centro de Estudio para Agroecosistemas Áridos (CEAAR) fue creado por la resolución 117/2005 del ministro de Educación Superior con la MISIÓN de contribuir a mejorar la gestión de las comunidades, los recursos naturales y la eficiencia productiva de las entidades agropecuarias del territorio en la región noreste oriental de Cuba; por medio del desarrollo de investigaciones científicas y promover la innovación tecnológica en temáticas relacionadas con la producción de alimentos en agroecosistemas áridos y con el desarrollo socio económico y ambiental de poblados y comunidades de la región, lo que constituye su objetivo general por mandato ministerial.
Dada correspondencia directa entre la misión y los objetivos dados al CEAAR por el MES, y la problemática local en sus esferas de atención, le convierte en la estructura encargada de liderar los procesos de investigación y formación posgraduada del área agropecuaria de la Universidad, por lo que tal encargo (misión y objetivos) se convierten en los elementos orientadores para la proyección científica en esta área del conocimiento en la universidad, lo que se expresa a través de la coordinación de la línea de investigación a todo lo ancho de la universidad denominada “Gestión integrada de la Producción de alimentos y del Medio Ambiental para el Desarrollo Humano local Sostenible de los Agroecosistemas Áridos en la Región Noreste Oriental de Cuba”
